Curso de Ramen, soba y udon Barcelona

Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo japo, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o caldosos, con verdura y cerdo chashu.

Se trata de un curso 100% práctico, en el que los alumnos dispondrán de un fogón y todos los utensilios necesarios para elaborar los distintos platos. Al finalizar cada plato, los iremos degustando juntos.

Temario del curso:

  • Caldo dashi: base de la sopa de miso y de los fideos con caldo.
  • Torigara sūpū: caldo base para preparar el ramen.
  • Kakiage soba: plato caldoso de fideos soba acompañado de una fritura de verdura y marisco.
  • Ramen con cerdo chashū.
  • Yakiudon: fideos udon salteados con ternera y salsa especial que aprenderemos a preparar en clase.

Se entregará la siguiente documentación: apuntes, recetario y diploma acreditativo.

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