Curso de iniciación al Sushi (Madrid-Barcelona)
Por petición popular, hemos organizado un Curso de iniciación al Sushi en Madrid y Barcelona. Será el primer curso de estas características que realizaremos de forma consecutiva en las dos ciudades, pero esperamos que podamos repetir la experiencia. En esta ocasión contaremos con la presencia de Hiroshi Isomura, jefe de cocina del restaurante Miyama Castellana. Será todo un lujo contar con Isomura para impartir las clases en Madrid y Barcelona. Yo no voy a perdérmelos.
CURSO DE INICIACIÓN AL SUSHI EN MADRID Y BARCELONA
¿Os imagináis aprender a hacer sushi en casa, de la mano del jefe de cocina de Miyama Castellana?
El curso será de 2h y se formarán 2 grupos en Madrid y en Barcelona respectivamente, en el showroom de bulthaup – Santa & Cole equipado con cocinas La Cornue. Plazas limitadas.
Temario del Curso de iniciación al Sushi
- Sushimeshi. Cómo cocer el arroz para sushi.
- Awasesu. Cómo condimentar el arroz para sushi.
- Sushi neta. Cómo cortar lonchas de pescado para sushi.
- Makimono. Cómo preparar los makis de sushi.
- Oroshikata. Cómo pedir el filete o lomo en la pescadería y cómo prepararlo en casa.
- Sugerencias de preparación.
- Los alumnos recibirán toda la documentación necesaria.
- Los alumnos se llevarán envasado el sushi realizado en el curso, para degustarlo en sus casas.
| Grupo 1º Barcelona: Martes 27 de julio 2010 Horario: De 17:00 a 19:00 horas plazas agotadas |
Grupo 2º Barcelona: Martes 27 de julio 2010 Horario: De 20:00 a 22:00 horas plazas agotadas |
| Grupo 1º Madrid: Jueves 29 de julio 2010 Horario: De 17:00 a 19:00 horas plazas agotadas |
Grupo 2º Madrid: Jueves 29 de julio 2010 Horario: De 20:00 a 22:00 horas plazas agotadas |
Profesor: Hiroshi Isomura, jefe de cocina de Miyama Castellana.
Lugar (Barcelona): Showroom bulthaup Santa & Cole, c/ Johann Sebastian Bach 7 (ver mapa).
Lugar (Madrid): Showroom bulthaup Santa & Cole c/ Santiago Bernabéu 6 (ver mapa).
Las clases se impartirán en inglés con traducción simultánea.
Plazas limitadas.
Para ver más fotos del Curso de iniciación al sushi puedes ver nuestro álbum de fotos del curso de Barcelona y el álbum de fotos del curso de Madrid.
21 Comments
Trackbacks
- Bitacoras.com
- SUSHI DO IT YOURSELF - SUSHI, RESTAURANTE, CURSO, COCINA JAPONESA, REVIDOX, ANTIAGE, BEAUTY, OX, BELLEZA - BEAUTY AND OX
Si tengo 16 años lo puedo hacer?
Claro que sí. Veo que ya te has apuntado con alguien más. ;-)
Roger, molt bona idea, aviam si cap la tardor pots organitzar un altre curs, segur que m’apunto, ara per aquestes dates no puc.
Una abraçada,
Lluís
A ver qué tal sale esta primera experiencia… y espero que podamos repetir más adelante. Pero todo depende de muchos factores (disponibilidad del cocinero, disponibilidad del espacio y que se formen grupos).
Pues estoy muy interesada, lo único que me echa para atrás es el precio…pero bueno, a ver si me animo.
Es caro, pero entiendo que no todos los días se recibe una master class por parte de un cocinero de tanto renombre. A mí lo que me limita es el horario…Tampoco veo claro eso de hacer la transferencia sin tener la certeza de que queden plazas.
Hemos planteado dos horarios distintos para facilitaros las cosas. Por ahora todavía quedan plazas disponibles para todos los horarios. En cuanto se agoten las plazas lo actualizaremos en la web.
A mi no se me hace caro el precio, a si es que animense, ustedes que si pueden ir, luego me platican como les fue, a de ser interesante acudir a un curso con un cheff tan reconocido. en hora buena para todos. bye
Jooooooo, ¿por qué no lo hacen en Valencia? ¡Yo quierooooooo! T_____________T
Pues yo no lo encuentro caro, vamos no es regalado pero pensad que se trata de un cocinero de buen nivel y despues os llevais la comida. !Vamos cena con espectáculo!, que mas se puede pedir.
Vuelvo a insistir, Roger para otoño otro curso, yo me apunto seguro.
Saludos.
Apuntado al primero de Barcelona :D
Una pregunta… Hay que traer algo? Me refiero a esterilla, cuchillos o algún otro utensilio?
Suposo que no. El material ja deurà ser allà.
6 dies!
He llamado a los dos restaurantes de Miyama en Madrid y EN NINGUNO DE LOS DOS, SABEN NADA acerca de cursos de cocina japonesa. Por favor, aclarad esto lo antes posible para evitar malentendidos.
Gracias.
El curso lo impartirá Hiroshi Isomura, jefe de cocina del Miyama Castellana.
Posiblemente has hablado con alguien del showroom donde se impartirá el curso o con algún camarero del restaurante, pero no habrán sabido responder tus dudas respecto al curso.
Si tienes cualquier duda, puedes hacérnosla llegar y te la resolveremos. También puedes contactar con nosotros a través de la dirección cursos (arroba) comerjapones.com sustituyendo (arroba) por una @.
Rebrem algun diploma després del curs?
Acabo de descubrir vuestra web y me encanta.
¿Teneis intención de repetir los cursos de Sushi? Soy de Bilbao pero si tengo que acercarme a Madrid lo hago.
Muchas gracias
Hola Soy Rocio y vivo en Extremadura (cerca de Mérida) desde hace 5 años) aunque soy de Barcelona. Bien, aqui suhi poco o nada y restaurantes ni te cuento, solo uno, Tanuki-san en Badajoz capital que creo que es autentico japones y los dueños, el japones y ella portuguesa, un encanto de personas y el restaurant una preciosidad, pequeñito pero ya os digo precioso. La comida muy buena a mi parecer. A mi me cae lejos y quiero hacer algun curso estoy deseándolo, pero como aqui es imposible supongo que lo mas cercano es Sevilla o ya, Madrid. O sea que si podeis informarme de los cursos, intentare ir porque estoy loquitaa con la comida japonesa y mi hija tambien, gracias por todo. Rocio
Interesada en un buen curso, veo que llego tarde, crucemos los dedos para que haya otro en este 2010-2011
por favor…^-^