Comments on: Cómo distinguir entre un restaurante japonés y uno chino (2ª parte) http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2 adictos a comer Japonés (by Roger Ortuño) Fri, 30 Jul 2010 12:24:49 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 By: <fb:name linked="false" useyou="false" uid="1507624178">Jeru Martinez Martin</fb:name> http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-13743 Jeru Martinez Martin Thu, 10 Jun 2010 14:23:57 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-13743 holas a todos, he leido vuestro decalogo y voy a intentar aplicarlo a un nuevo restaurante "Japones" que ha abierto sus puertas en logroño hace unos dias. A mi me huele que es un chino . Espero una respuesta a ver si vosotros creis lo mismo. hay una web de informacion donde describen el menu imperial y con foto del restaurante .Miyako teppanyaki http://www.devaneos.com/logrono/restaurante-japones-en-logrono-miyako-teppanyaki/ holas a todos, he leido vuestro decalogo y voy a intentar aplicarlo a un nuevo restaurante “Japones” que ha abierto sus puertas en logroño hace unos dias. A mi me huele que es un chino . Espero una respuesta a ver si vosotros creis lo mismo. hay una web de informacion donde describen el menu imperial y con foto del restaurante .Miyako teppanyaki

http://www.devaneos.com/logrono/restaurante-japones-en-logrono-miyako-teppanyaki/

]]> By: esti http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-13304 esti Wed, 26 May 2010 16:31:33 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-13304 Hola, Me han encantado los dos artículos. Yo no soy una gran experta, pero he compratido piso con dos japonesas, y creo que una gran diferencia es esta: si te da "repelús" la comida o ves que el sitio stá un pelín, digamos, sucio,son chinos. Por mi corta experiencia puedo decir que los japoneses son muy limpios!! Saludetes! Hola,

Me han encantado los dos artículos. Yo no soy una gran experta, pero he compratido piso con dos japonesas, y creo que una gran diferencia es esta: si te da “repelús” la comida o ves que el sitio stá un pelín, digamos, sucio,son chinos. Por mi corta experiencia puedo decir que los japoneses son muy limpios!!

Saludetes!

]]> By: jj http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-13189 jj Mon, 17 May 2010 07:37:21 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-13189 18) No dirás que no Los japoneses evitan usar la palabra “no” de forma directa. Si preguntáis si todavía podéis pedir un último plato aunque veáis que acaban de recoger y limpiar la cocina, os responderán con un “Voy a preguntar” o un “Hmmmm… es que es un poco tarde” o apretarán los labios y os mirarán con cara de circunstancias, todo con tal de evitar decir la maldita palabra. Los chinos, en cambio, suelen ser menos sutiles para estas cosas. “Lee labios: N-O. Ni de coña. No posible. Cosina serrada. Mucha glasia” un poco erroneo, pero bueno. 18) No dirás que no
Los japoneses evitan usar la palabra “no” de forma directa. Si preguntáis si todavía podéis pedir un último plato aunque veáis que acaban de recoger y limpiar la cocina, os responderán con un “Voy a preguntar” o un “Hmmmm… es que es un poco tarde” o apretarán los labios y os mirarán con cara de circunstancias, todo con tal de evitar decir la maldita palabra. Los chinos, en cambio, suelen ser menos sutiles para estas cosas. “Lee labios: N-O. Ni de coña. No posible. Cosina serrada. Mucha glasia”

un poco erroneo, pero bueno.

]]> By: jj http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-13188 jj Mon, 17 May 2010 07:35:04 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-13188 una vision un poco obtusa. cualquier persona puede hacer cocina de cualquier sitio. una vision un poco obtusa. cualquier persona puede hacer cocina de cualquier sitio.

]]> By: Pere http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-12729 Pere Wed, 05 May 2010 07:16:28 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-12729 Recientemente han abierto un pequeño restaurante en Provença 561 en Barcelona llamado simplemente Sushi Bar. Me gustaría saber si alguien ha estado allí y si es pseudojaponés o japonés auténtico. Gracias. Recientemente han abierto un pequeño restaurante en Provença 561 en Barcelona llamado simplemente Sushi Bar. Me gustaría saber si alguien ha estado allí y si es pseudojaponés o japonés auténtico. Gracias.

]]> By: Hilezkor http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-12511 Hilezkor Sat, 24 Apr 2010 16:52:47 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-12511 Soy granadino aunque ahora vivo en Fuengirola, Málaga. Mi experiencia con los pseudo-japoneses es bastante amplia. Hay un comentario criticando los tres más famosos que hay en Granada (Yamato, Kirin e Ichiban) porque están regentados por un chino, pero voy a dar unos cuantos datos para que os hagáis una idea real de la situación. Es cierto que el dueño es chino, pero regentó durante muchos años un restaurante en Hong Kong especializado en comida japonesa, así que no es el típico chino que llegó y quiso pasarse por japonés. Más: hizo una reforma en el restaurante Kirin para poner una plancha en el comedor y quiso contratar a un chef japonés que tuviera experiencia en este tipo de servicio. Llamó a unos familiares que vivían en Holanda para que pusieran anuncios en la prensa buscando cocineros, y contrató al que le pidió más dinero. Le pregunté que por qué era esto, y me respondió que era obvio que si pedía más dinero al mes sería mejor. El cocinero, por cierto, es un crack, aunque desgraciadamente lo de la plancha no cuajó y creo que la tuvieron que retirar. Más todavía: un día que estaba cenando en el Yamato se me acercó muy emocionado para contarme que le habían avisado unos amigos de que en el puerto de Santa Pola habían desembarcado un atún de muchísimos kilos y de una especie en concreto que por lo visto es muy sabrosa (siento no poder dar más datos), así que les dijo a sus amigos que lo compraran en el acto, se montó junto con uno de sus empleados en su furgoneta y se hizo el viaje hasta Santa Pola para poder recoger el atún en cuestión. Os podéis hacer una idea de que alguien no se hace un viaje desde Granada hasta Alicante por este motivo si no es un auténtico apasionado del pescado. El último dato: no es raro encontrar a japoneses cenando en el Yamato. Es más, Yamato suele ser el encargado de hacerles los "picnics" a los turistas japoneses que van a la Alhambra, sobre todo onigiris (que, por cierto, son estupendos). Dejando el tema de Granada, en Madrid me gustaba mucho el Ginza (plaza de las Cortes), aunque la última vez que estuve noté que habían subido muchísimo los precios y la calidad ya no era la misma. En Barcelona recomiendo el Matsuri (pl.Regomir), aunque no es japonés sino "asiático". He visto por la web que han abierto un sushi-bar también, pero esto es posterior a las veces que he estado en Barcelona. ¿Alguien sabe si el Matsuri original sigue estando tan bien? Por cierto, no te sorprendas con que alguien se pueda pasar 4 horas seguidas en esta página: a mí me ha pasado en varias ocasiones :D Un fuerte abrazo y muchos ánimos para que ComerJaponés siga como hasta ahora. Víctor. Soy granadino aunque ahora vivo en Fuengirola, Málaga. Mi experiencia con los pseudo-japoneses es bastante amplia. Hay un comentario criticando los tres más famosos que hay en Granada (Yamato, Kirin e Ichiban) porque están regentados por un chino, pero voy a dar unos cuantos datos para que os hagáis una idea real de la situación. Es cierto que el dueño es chino, pero regentó durante muchos años un restaurante en Hong Kong especializado en comida japonesa, así que no es el típico chino que llegó y quiso pasarse por japonés.

Más: hizo una reforma en el restaurante Kirin para poner una plancha en el comedor y quiso contratar a un chef japonés que tuviera experiencia en este tipo de servicio. Llamó a unos familiares que vivían en Holanda para que pusieran anuncios en la prensa buscando cocineros, y contrató al que le pidió más dinero. Le pregunté que por qué era esto, y me respondió que era obvio que si pedía más dinero al mes sería mejor. El cocinero, por cierto, es un crack, aunque desgraciadamente lo de la plancha no cuajó y creo que la tuvieron que retirar.

Más todavía: un día que estaba cenando en el Yamato se me acercó muy emocionado para contarme que le habían avisado unos amigos de que en el puerto de Santa Pola habían desembarcado un atún de muchísimos kilos y de una especie en concreto que por lo visto es muy sabrosa (siento no poder dar más datos), así que les dijo a sus amigos que lo compraran en el acto, se montó junto con uno de sus empleados en su furgoneta y se hizo el viaje hasta Santa Pola para poder recoger el atún en cuestión. Os podéis hacer una idea de que alguien no se hace un viaje desde Granada hasta Alicante por este motivo si no es un auténtico apasionado del pescado.

El último dato: no es raro encontrar a japoneses cenando en el Yamato. Es más, Yamato suele ser el encargado de hacerles los “picnics” a los turistas japoneses que van a la Alhambra, sobre todo onigiris (que, por cierto, son estupendos).

Dejando el tema de Granada, en Madrid me gustaba mucho el Ginza (plaza de las Cortes), aunque la última vez que estuve noté que habían subido muchísimo los precios y la calidad ya no era la misma. En Barcelona recomiendo el Matsuri (pl.Regomir), aunque no es japonés sino “asiático”. He visto por la web que han abierto un sushi-bar también, pero esto es posterior a las veces que he estado en Barcelona. ¿Alguien sabe si el Matsuri original sigue estando tan bien?

Por cierto, no te sorprendas con que alguien se pueda pasar 4 horas seguidas en esta página: a mí me ha pasado en varias ocasiones :D

Un fuerte abrazo y muchos ánimos para que ComerJaponés siga como hasta ahora.

Víctor.

]]> By: comerJapones.com http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-11885 comerJapones.com Tue, 30 Mar 2010 17:04:45 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-11885 ¿Llevas más de 4 horas buceando por comerJapones.com? Waw... eso sí que tiene mérito. Me alegra que te resulte útil. ;-) Cuando organicemos algún encuentro lo publicaré tanto en nuestra página de Facebook como en el blog. Por cierto, ¿ya te has <a href="http://www.comerjapones.com/suscribete" rel="nofollow">suscrito a los RSS</a> para estar al corriente de todas las novedades? ¿Llevas más de 4 horas buceando por comerJapones.com? Waw… eso sí que tiene mérito. Me alegra que te resulte útil. ;-)

Cuando organicemos algún encuentro lo publicaré tanto en nuestra página de Facebook como en el blog.
Por cierto, ¿ya te has suscrito a los RSS para estar al corriente de todas las novedades?

]]> By: Sofía http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-11878 Sofía Tue, 30 Mar 2010 15:04:55 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-11878 Hola! soy una Facebook fan! Solo decirte que me ha encantado la página, suelo pasar de visita pero nunca comento nada, hoy he dedicado bastante tiempo (mas de 4 horas) a curiosear por aqui, buscaba recetas :) pero termine mirando de todo un poco. Enhorabuena! Cuando hagais un nuevo encuentro (de ser posible en Madrid) me encantaría ir. Un abrazo Hola! soy una Facebook fan!
Solo decirte que me ha encantado la página, suelo pasar de visita pero nunca comento nada, hoy he dedicado bastante tiempo (mas de 4 horas) a curiosear por aqui, buscaba recetas :) pero termine mirando de todo un poco.
Enhorabuena!
Cuando hagais un nuevo encuentro (de ser posible en Madrid) me encantaría ir.
Un abrazo

]]> By: Georgina http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-10700 Georgina Fri, 26 Feb 2010 09:19:14 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-10700 Me ha encantado el artículo y me he reido bastante con algunos párrafos. A mi la verdad es que no me suelen engañar y los diferencio bastante bien, pero tengo que reconocer que soy clienta habitual de algunos pseudo-japoneses. Hay algunos que están bastante bien y otros muchos que son auténtica basura. Eso si... para ocasiones más especiales o si tengo ganas de buen sushi, entonces elijo un japonés auténtico o hago sushi en casa! Mmmmmmmmmmmm Me ha encantado el artículo y me he reido bastante con algunos párrafos.
A mi la verdad es que no me suelen engañar y los diferencio bastante bien, pero tengo que reconocer que soy clienta habitual de algunos pseudo-japoneses. Hay algunos que están bastante bien y otros muchos que son auténtica basura. Eso si… para ocasiones más especiales o si tengo ganas de buen sushi, entonces elijo un japonés auténtico o hago sushi en casa! Mmmmmmmmmmmm

]]> By: comerJapones.com http://www.comerjapones.com/como-distinguir-un-restaurante-japones-2#comment-10128 comerJapones.com Mon, 08 Feb 2010 02:26:28 +0000 http://www.comerjapones.com/?p=4221#comment-10128 Precisamente acabo de dedicar un artículo al <a href="http://www.comerjapones.com/shimanto-barcelona" rel="nofollow">Shimanto</a>, regentado por un chino que ha trabajado muchos años en Yokohama. De hecho, me atrevería a decir que hacen el mejor rāmen de Barcelona. Precisamente acabo de dedicar un artículo al Shimanto, regentado por un chino que ha trabajado muchos años en Yokohama. De hecho, me atrevería a decir que hacen el mejor rāmen de Barcelona.

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