Comments on: ¿Os atrevéis a probarlo?

By: carmen

carmen — Fri, 19 Mar 2010 09:32:48 +0000

Me encanta el takoyaki!!! Lo comí precisamente en Osaka e intente repetirlo en mi casa con un preparado que me traje de allí, una especie de harina para mezclar con agua. El experimento no fue muy exitoso, además de que no tenía la sartén especial necesaria. Desde entonces sueño con volver a probarlo!!! Riquísimas!

By: comerJapones.com | La Tienda de Miya (Madrid)

comerJapones.com | La Tienda de Miya (Madrid) — Mon, 24 Aug 2009 20:46:39 +0000

[...] todo lo que uno puede desear de la gastronomía japonesa, entre otros, salsas, arroces, tofu, nattō, vinagres, distintos tipos de miso, tallarines, platos semipreparados, pescados y mariscos [...]

By: Jose Ramon

Jose Ramon — Mon, 13 Jul 2009 16:59:11 +0000

Todas estas cosas estaría dispuesto a probarlas y algunas de ellas ya las he degustado. El Natto todavía no.

Pero hay dos cosas que ahora, para septiembre, cuando vaya a Japón creo que no tomaría.

1 – FUGU o PEZ GLOBO – por tres razones.
A – Precio
B- Carne tan lavada que es muy insulsa, según dicen
C- El peligro mortal que lleva la famosa tetradotoxina

2- SAN NAK JI o PULPO VIVO- Por una razón. A ver quien es el guapo que te saca unos tentáculos agarrados en tu faringe… ni maniobra de Heimlich, ni palmada intraescapular. Hay que usar unas Pinzas de Magill y saber manejarse en una RCP.

By: comerJapones.com

comerJapones.com — Mon, 13 Jul 2009 11:56:51 +0000

Hmmm… qué pinta. Pues por la foto sí que parece hígado de rape.

Me alegro de que el Kaitenzushi donde lo probaste fuera el Ginza de Madrid. Cuando te decía que el 99,99% de los Kaitenzushi en España suelen ser poco fiables, precísamente estaba pensando en este como una de las gloriosas excepciones a la regla. ;-)

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Saludos y gracias por comentar y por la foto.

By: Nhurya

Nhurya — Mon, 13 Jul 2009 10:35:22 +0000

Hacía mucho que no pasaba por este post y no había visto la respuesta!!! :P

El Kaitenzushi donde probé el higado de rape fue en el restaurante Ginza, en Madrid.
Siempre que viajo a Madrid o a Barcelona aprovecho para ir a un restaurante japonés, porque en Oviedo (donde vivo) no hay ninguno auténtico.
De todas formas, no estoy segura de que fuera hígado de rape, te pongo una foto que saqué a lo que sobró por si es otro plato ;-)

By: comerJapones.com | Los condimentos japoneses

comerJapones.com | Los condimentos japoneses — Sun, 21 Jun 2009 12:37:15 +0000

[...] que las verduras se salan y se les pone un peso encima, como en el caso de las ciruelas encurtidas (umeboshi [...]

By: Hideki

Hideki — Thu, 26 Mar 2009 19:19:06 +0000

Buenas JJ, la vez que lo probé en mi csa me lo comí con arroz y me supo peor, la calidad era muy diferente a la del Koyuki..y eso que en el Koyuki lo hacen a palo seco solo con cebollino..Saludos!

By: jj

jj — Tue, 17 Mar 2009 12:43:26 +0000

Hideki,
Comer el natto a palo seco, aunque vaya con mostaza, no es muy bueno.
Lo optimo es mezclarlo con arroz. A mi cuando mi mujer me deja, me meto una racion en el cuerpo… pero con arrocete. Eso si, luego a lavarse los dientes, sino, a 10m de distancia minimo…. hohohoh…

;)

By: Hideki

Hideki — Mon, 16 Mar 2009 16:46:56 +0000

Pues lo que dices del dueño del Koyuki, si, en cusnto lo vi dije que era el abuelete de Karate Kid xDDDDDDD i su comportamiento me recuerda al del fullet tortuga de dragon ball jaja. Por cierto, el otro dia fuí al Tokyo-Ya i me compré 1 paquete de natto donde venian 2 raciones, me comí ya uno, le puse la mostaza la soja i cebolla ya q no havia cebollino x ninguna parte,me lo queria preparar igual q en el Koyuki, pero el sabor era mas…malo. Tnego ganas de volver al koyuki a pedirmelo de nuevo q no sta tmpoco nda mal el gusto..un abrazo! porcierto quizas vaya a las clases de cocina tradicional! nos vemoos

By: wolf

wolf — Mon, 16 Mar 2009 05:17:57 +0000

hace un tiempo estaba en un restaurante japones muy tradicional(kitayama) de aqui de argentina y vi que en el menú se encontraba el natto del que tanto había leído, al ordenarlo la camarera (una japonesa preciosisima) me miró muy asombrada y un par de cocineros salieron de adentro de la cocina para ver como el muchacho osado escupía o vomitaba todo, para asombro de todos y alegría inmensa del dueño, el natto me pareció absolutamente exquisito, tanto en sabor como en textura y olor, este sabado descubrí que lo venden congelado en un mercadito del barrio chino y compre 10 cajitas asi que estoy mas que feliz.
La lista publicada me es muy útil ya que voy a ir probando todas esas cosas que seguro son deliciosas.

como dato curioso algo tan simple como la lechuga me da arcadas