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/ 22 septiembre 2017 14:33

Ohagi, un dulce para el equinoccio de otoño. Receta

El ohagi se considera un dulce típico japonés para celebrar la semana del equinoccio de otoño, también dedicada, en Japón, a conmemorar a los difuntos mediante ceremonias con ofrendas florales, incienso y, por supuesto, estos pastelitos. Son dulces hechos con una bola de arroz glutinoso cocinada al vapor y recubierta de pasta de judía roja, aunque también son muy populares las versiones cubiertas de harina de soja tostada o de sésamo. ¿Os animáis con la receta?

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