Archive for diciembre, 2012

/ 28 diciembre 2012 14:48

En Japón triunfa el sushi de turrón de yema

A lo largo del 2013 se celebra el 400 aniversario de las relaciones de amistad entre Japón y España. Con motivo de la efeméride se realizarán distintas actividades conmemorativas para estrechar más, si cabe, los lazos comerciales y de amistad entre los dos países. Distintos restaurantes en Japón han querido homenajear la cocina española incorporando ingredientes o platos típicos tan españoles como los churros, el gazpacho o, incluso, el turrón de yema de huevo que ya está triunfando en las barras de sushi tokiotas.

/ 20 diciembre 2012 21:45

Pez mantequilla. Qué es y qué no es

Lo que comúnmente (y, por cierto, de forma incorrecta) se conoce como pez mantequilla en España, en realidad se trata de otra especie que poco tiene que ver con el butterfish original, a pesar de haberse apropiado del mismo nombre. Para colmo, hay una tercera especie llamada bacalao negro que no tiene parentesco ni con el bacalao ni con el pez mantequilla, pero que en ocasiones también toma prestado el mismo nombre. Aquí os explico cómo diferenciarlos.

/ 13 diciembre 2012 15:01

Cena con el Cónsul General del Japón en Barcelona

Anoche tuve el honor y el placer de cenar con el Sr. Takashi Fuchigami, Cónsul General del Japón en Barcelona, ya que me invitó a su residencia oficial para degustar "platos populares de la cocina japonesa" para que después pudiera compartirlos con todos vosotros desde mi blog. Me hubiera gustado traeros un tupper a cada uno pero, como sería inviable, creo que lo más práctico será que os cuente este relato.

/ 6 diciembre 2012 10:18

La última cena en Matsu

Una vez le escuché decir a alguien que las crisis son, en realidad, oportunidades que hay que saber aprovechar para reinventarse o aventurarse a hacer todo aquello que no nos hubiéramos atrevido a hacer en tiempos de bonanza. Visto así, creo que es mejor tomarse las adversidades como nuevas oportunidades y aprender a ver las cosas desde el lado positivo. Pero aún así no pude dejar de apenarme cuando me confirmaron la fatídica noticia: el restaurante Matsu de Sant Cugat cerrará sus puertas el próxmo 22 de diciembre de 2012... y es muy probable que no vuelva a abrirlas. Al menos en Sant Cugat.

/ 5 diciembre 2012 0:19

Regalos de Navidad. Ideas para regalar estas fiestas

Los mayas vaticinan el "fin del mundo" para el 21 de diciembre. ¿Sabíais que os podéis ahorrar los regalos de Navidad? En caso de que los mayas estén en lo cierto, también podéis ahorraros la lectura de este artículo. Pero si, pasado el fatídico día 21, todos seguimos aquí y estáis leyendo estas líneas, entonces os quedarán solo cuatro días para buscar como locos vuestros regalos de Navidad. Aquí podréis encontrar algunas ideas.

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