Archive for septiembre, 2010

/ 29 septiembre 2010 13:00

Ya tenemos página oficial de comerJapones en Tuenti

Después de superar los más de 25.000 fans de nuestra página en Facebook y los más de 2.800 followers de @comerjapones en Twitter, ahora seguimos contagiando la adición a Comer Japonés por las redes sociales con nuestra recién estrenada página Adictos a comerJapones.com en Tuenti. Ya puedes unirte a nuestra página oficial en Tuenti e invitar a todos tus amigos.

/ 26 septiembre 2010 0:05

¡Qué pasada! Hemos superado los 25.000 fans en Facebook

Ya tenemos más de 25.000 fans en nuestra página de Adictos a Comer Japonés en Facebook. Muchas gracias a todos por seguir recomendando la web a vuestros amigos. Si no fuera por el boca-oreja, no nos conocería nadie.

/ 25 septiembre 2010 20:26

Reportaje en el Telenoticias de TV3 sobre la proliferación de los Woks

En el Telenoticias de TV3 han hablado sobre la proliferación de Woks por todas partes. En el reportaje entrevistan al propietario de un Wok de buffet libre, también me entrevistan a mí, al Maestro Tan del restaurante ICHO y a Josep Arrom de la pescadería Peixos J.Arrom.

/ 23 septiembre 2010 6:57

Clase Magistral de Masayoshi Kazato + plazas gratis

Fundación Japón, Kitchen Club y Grupo Yamashita, con el apoyo de comerJapones.com, organizan una conferencia-taller sobre nigiri de la mano del Maestro Masayoshi Kazato, conocido como el Embajador del Sushi. En el curso se mostrarán las principales técnicas utilizadas en Japón para extraer, conservar, destacar el sabor natural del pescado, asegurar su conservación y la higiene en el proceso de elaboración. Sortearemos plazas gratis.

/ 15 septiembre 2010 21:36

Evaluación del stock de atún rojo

Hace unos meses, todos los operadores de la cadena comercial del atún rojo (pescadores, restauradores y consumidores) crearon la Asociación de pesca, comercio y consumo responsable del atún rojo (APCCR) con el objetivo de “defender y garantizar” la sostenibilidad de esta especie y de la actividad pesquera, así como vigilar el cumplimiento de la legalidad vigente en esta materia. La pregunta del millón: ¿Qué pasa con el atún?

/ 14 septiembre 2010 13:05

Sushi de plástico tan realista que está para comérselo

Nuestra amiga Vane Voltà acaba de aterrizar (literalmente) de su viaje a Japón y nos ha enviado este peculiar souvenir, u (omiyage おみやげ), como dicen los Japoneses. Se trata de un nigirizushi de (tamagoyaki 卵焼き), también conocida como tortilla japonesa, para completar mi colección de reproducciones de sushi hechas de parafina.

/ 7 septiembre 2010 12:41

Ensalada de algas wakame y espinacas con aliño japonés. Receta

Con la colaboración del cocinero Takashi Komura, artífice de los restaurantes Bun Sichi e Iho (Barcelona), iniciamos una nueva serie de recetas en las que nos desvelará algunos de sus más preciados secretos culinarios. Un plato muy básico y refrescante, de agradecer aún en estas fechas, es la ensalada de algas wakame y espinacas al estilo japonés, con el aliño especial que nos propone Komura-san.

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