Archive for abril, 2007

/ 13 abril 2007 22:44

Kirin

Seguro que en más de un restaurante japonés habréis probado la cerveza Kirin (キリンビール), una de las cervezas más populares de Japón, junto con la Asahi (アサヒビール), Sapporo (サッポロビール), Suntory (サントリービール) u Orion (オリオンビール). ¿Alguna vez os habéis preguntado de dónde viene el nombre Kirin en japonés? ¿Y a qué viene ese extraño animal de la etiqueta? El animal de […]

/ 13 abril 2007 21:48

Muji (Madrid)

¡Ya van cuatro! Después de abrir sus dos primeras tiendas en Barcelona, ahora la cadena de tiendas japonesa MUJI ha abierto dos establecimientos en Madrid. Como os comentaba en mi anterior post, la marca (無印良品 MujiRoshi RyōHin) en japonés significa, literalmente, “Artículos de calidad sin marca”. (無印 Muji), “sin marca”, para los amigos ;-) Muji Madrid Fuencarral Fuencarral, 36-38 28004 […]

/ 11 abril 2007 22:44

Restaurantes Top 10 (Barcelona 2008)

Últimamente mucha gente me pregunta “¿cuál es el mejor restaurante japonés de Barcelona?” Que yo recuerde, contando sólo en Barcelona, habré probado más de medio centenar (algunos ya han desaparecido del mapa)… y todavía no sabría deciros cuál es el mejor de todos. Esto de “el mejor restaurante” depende de muchos factores y de qué te apetezca en ese momento. […]

/ 10 abril 2007 20:20

Tarako, Tarako, Tarako

Tarako, Tarako, Tarako (たらこ・たらこ・たらこ) es todo un fenómeno que empezó arrasando en Japón y ahora está calando en el resto del mundo. Muestra de ello es el programa que ayer se emitió en el programa Japanorama de BBC THREE. El Tarako son las huevas de una especie de bacalao, algo así como la versión japonesa del Kalles Kaviar sueco. Hasta […]

/ 1 abril 2007 16:00

USB sushi pendrive

Esta foto la tomé en la calle Kappabashi-dôri de Tokyo, un barrio lleno de tiendas de artículos para restaurantes que van desde banderolas hasta cuchillos, baras para amasar pasta, réplicas de comida hechas en parafina y, cómo no, estos flamantes usb sushi pendrives de colores. Nunca más tendrás que elegir entre comer sushi o tener un memory stick USB, gracias […]

/ 1 abril 2007 15:57

Matsusaka gyū

Mi amiga Silvia me envió unas fotos de su viaje a Japón. Aquí os paso una primera entrega ;-) (Matsusaka gyû 松阪牛) ternera de Matsusaka, mundialmente conocida, igual que la ternera de Kobe (Kōbe Bīfu 神戸ビーフ). Dos tipos de carne típicamente japonesa (wagyû 和牛) con un alto contenido en grasa que les da un sabor y textura al paladar muy […]

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